Weeklunch
van 27 tem 30 oktober 2026
- Soep van het seizoen
- Op vel gebakken Roodbaars · fijne brunoise van gestoomde herfstgroenten · fluweelzachte visvelouté
- Coupe speculoos of een koffie
2 gangen 203 gangen 23
Wat in de Goestuin groeit, komt op je bord. De rest halen we bij boeren en makers uit de Westhoek.
De Goestuin
Een deel van onze groenten en kruiden kweken we zelf, in de Goestuin. Wat in 2021 een gewone akker was, is vandaag een klein paradijs. We werken er volgens de principes van de biologische landbouw.
Barts ouders Monique en Bernard en zijn zus Mieke onderhouden de tuin, samen met Tijs van de Keukenbiet.
Elk jaar maken we een zorgvuldige teeltplanning, zodat we de seizoenen zo goed mogelijk benutten. Wat rijp is, bepaalt mee wat er op de kaart staat. Wat we zelf niet kweken, halen we bij boeren en makers uit de Westhoek.
Lunch
Dinsdag tot zaterdag. Elke week een weeklunch.
Avond
Vrijdag en zaterdag.
Tearoom
14u–17u30. Huisgemaakte wafels en pannenkoeken, appeltaart, ijscoupes en koffie.
Lunch, menu en suggesties
Herfstmenu
- Hapje van de chef
- Huisgesneden rundscarpaccio Wit-Blauw of Veggie carpaccio van rode biet
- Chateaubriand uit Vleteren met frieten of Noordzeevispannetje met puree
- Dame Blanche of Goeste's Ierse koffie
Menu 59
Suggesties van de chef
Volgens de markt en de Goestuin
- De voorplaWest-Vlaamse gerookte Noorse zalm
- Den hoofdplaGekonfijte eendenbout van Handsaeme
- Den hoofdplaCarpaccio van biet
Goed om te weten
- Kindergerechten voor de kleine kadee's.
- Vegetarisch en vegan, plantaardig en suikervrij ijs.
- Allergie? We passen aan waar het kan.
- Op onze wijnkaart staat enkel wijn uit het Heuvelland. We zijn vertegenwoordiger van Vintage Heuvelland.
- Met een groep? Bekijk de groepsformules.
Uren
| Dinsdag | 11u30–18u |
|---|---|
| Woensdag | 11u30–18u |
| Donderdag | 11u30–18u |
| Vrijdag | 11u30–22u30 |
| Zaterdag | 11u30–22u30 |
| Zondag | gesloten |
| Maandag | gesloten |